カテゴリー：食中毒
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食中毒は梅雨から夏の時期に注意！その種類と原因・症状・対策
2017.6.30
詳細を見る6月の梅雨の時期になると暑さと湿気でジメジメ、細菌やウィルスにとって繁殖しやすくなる環境がそろいます。私たちが普段口にしている食材や料理の中にも、目に見えない菌がうじゃうじゃ存在し…
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カレー食中毒の原因はウェルシュ菌 その症状は軽い・重い？
2017.6.29
詳細を見る2日間お鍋においてそのままにしていたカレ－って、作りたてより美味しいですよね。食材がいったん覚めることによって味が染み込んで、美味しくなると言われています。夕食で食べるより、次の日…
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腸内細菌の種類と腸内フローラの違いは？サプリやヨーグルトは
2017.6.19
詳細を見る健康のキーワードとして最近注目され始めているのが「腸内フローラ」。 人の大腸内には膨大な数の微生物がひそんでおり,その細菌群がお花畑(フローラ)のように見えることから「腸内フロー…
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食品添加物が多い食べ物の除去方法は？農薬・ダイオキシンへの対策
2016.10.13
詳細を見るカラダに有害な食品添加物等は目に見えないので、知らないうちに食べた食材で、添加物が体の中に侵入してきていると思うとゾッとします。農薬やダイオキシン、他にも放射能汚染されたものや異物…
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カンピロバクターが食中毒の原因！鶏肉の表面、内部が汚染？体験記
2016.5.26
詳細を見るじめじめした暑い季節になってきました。この時期になると、食中毒に注意しなくてはなりません。 梅雨～夏の食中毒は、生の鶏肉のカンピロバクター菌が原因で有ることが圧倒的に多いです。 …