キャベツ

焼きそばといえばキャベツが定番ですが、実はキャベツがなくても美味しく作れるんです。冷蔵庫にある他の野菜を活用することで、いつもと違った食感や風味を楽しめます。白菜やレタス、小松菜などを使うと、それぞれの特徴を活かした焼きそばが完成！この記事...

「たこ焼きにキャベツは入れへんで！」——大阪のたこ焼きを語る上で、これは多くの大阪人がこのレーズを口にします。 関東ではキャベツ入りのたこ焼きも見かけますが、本場大阪のたこ焼きにはキャベツを入れる習慣がありません。 それは単に地域のこだわり...

キャベツを料理に使うとき、 「1玉の重さはどのくらい？」 「半玉や4分の1玉だと何グラムになる？」 と疑問に思ったことはありませんか？キャベツ1玉の重さは品種や季節によって異なりますが、 一般的に800g～1.5kg程度 とされています。特...