2025-02

玉ねぎは長期保存ができる野菜ですが、保存方法を間違えるとカビが生えたり、腐ったりしてしまいます。特に湿気の多い時期や風通しの悪い場所では、傷みやすくなるため注意が必要です。そこで今回は、玉ねぎを長持ちさせるための吊るし方について詳しく解説し...

レンコンは、独特の穴が特徴的な野菜ですが、皆さんはその穴の数を意識したことがありますか？実は、レンコンの穴の数には一定の法則があり、品種や成長環境によって微妙に異なることをご存じでしょうか。本記事では、レンコンの穴の数がどのように決まるのか...

日本の食卓に欠かせない大根には、さまざまな種類があります。中でも最も一般的なのは「青首大根」と呼ばれる長細い形のものですが、丸い形をした「丸大根」も一部の地域で親しまれています。形が異なるだけでなく、それぞれの品種には味や食感、調理方法にも...

かいわれ大根は、シャキシャキとした食感とほのかな辛味が特徴のスプラウト野菜で、サラダやお刺身の付け合わせなどに使われることが多い食材です。しかし、パックに密閉された状態で販売されるため、細菌やカビのリスクがあることを知っていますか？安全に食...

ぶり大根は、しっかり味が染み込んだ翌日が美味しいと言われる料理ですが、どのくらい日持ちするのでしょうか？ 作りすぎてしまった場合や、翌日以降に食べたい場合には、適切な保存方法を知っておくことも大切です。この記事では、ぶり大根の冷蔵・冷凍保存...